Rețete cu ou bogate în proteine

Ai acasă un cofraj neînceput de ouă și nu știi cum ai putea să le folosești pe toate? În cazul în care cauți rețete cu ou sănătoase și bogate în proteine, atunci te afli exact unde trebuie!

Ouăle au un conținut ridicat de proteine de calitate. Acestea conțin și cei 9 aminoacizi esențiali. Știai că gălbenușurile conțin aproximativ aceeași cantitate de proteine ca și albușurile? Mai mult, gălbenușurile conțin substanțe nutritive importante pe care nu trebuie să le excluzi din alimentație. Acesta e motivul pentru care îmi place să le folosesc în rețetele mele dietetice. Rețetele dietetice cu ou se caracterizează printr-un conținut ridicat de proteine și au în general un conținut mai redus de carbohidrați și calorii.

Dacă aveai impresia că nutrienții și proteinele utilizabile sunt distruse prin preparare termică, trebuie să-ți spun că acest lucru nu e adevărat. Studiile au arătat că proteinele din ouăle procesate termic sunt chiar mai ușor de digerat în comparație cu ouăle crude. E interesant de știut, nu-i așa?

Grație raportului de macronutrienți, ouăle sunt un aliment cu un conținut relativ redus de calorii și o sursă echilibrată de substanțe nutritive importante. În cazul în care consumi ouă destul de rar, e bine să le introduci mai frecvent în alimentația ta și să profiți de beneficiile acestora prin intermediul rețetelor gustoase cu ou pe care ți le pun la dispoziție.