Salată delicioasă cu fructe şi pui

Încearcă această salată răcoritoare cu fructe şi pui, e săţioasă şi îți va încânta papilele gustative. Salata conține un amestec perfect de arome, vitamine, minerale, fibre și o cantitate apreciabilă de proteine.

Îmi plac salatele cu pui pentru simplitate, gust, dar nu în ultimul rând pentru valorile nutriționale ridicate ale acestora. Totuși, îmi place să le prepar din ingrediente cât mai diverse pentru a evita să mănânc mereu același fel de salată, iar astfel a luat naștere salata cu fructe și pui. E delicioasă, crede-mă că merită să îi acorzi o șansă. Prefer să o pregătesc cu piersici și struguri roșii, dar poți folosi și alte fructe, cum ar fi căpșunele sau cireșele. Îți recomand cu căldură să adaugi tulpini de țelină și nuci, acestea vor face salata irezistibil de crocantă.

Dressing-ul pentru această salată este alcătuit din iaurt simplu, condimente și suc de lămâie. Eu am folosit iaurt simplu, dar în cazul în care preferi ca salata să fie mai groasă, îl poți înlocui cu iaurt grecesc simplu (preferabil cu un conținut de grăsimi de până la 3%).

Această salată poate fi servită simplă, dar poate fi fi utilizată și ca umplutură pentru clătite sărate, pita sau sendvișuri. Prepararea acesteia nu ar trebui să-ți ia mai mult de 20 de minute, astfel încât poate fi consumată și ca cină rapidă și sănătoasă. Eu prefer să savurez această salată în timpul verii, iar pe deasupra îmi place să torn oțet balsamic, e delicioasă!

Instrucțiuni

1. Taie pieptul de pui în bucăţele şi prăjeşte-l în tigaia-grătar până când se rumeneşte.
2. Când este gata, lasă-l să se răcească apoi amestecă-l într-un castron împreună cu iaurtul şi sucul de lămâie.
3. Adaugă fructele şi verdeţurile mărunţite, merişoarele şi migdalele.
4. Amestecă salata şi condimenteaz-o cu piper negru şi scorţişoară.
5. Stropeşte salata cu oţet balsamic, apoi serveşte.