Înghețată din cartof dulce cu biluțe de ciocolată și ovăz
Înghețată din cartof dulce sănătoasăși gustoasă îndulcită cu curmale și decorată cu biluțe de ciocolată și ovăz. Este răcoritoare, sățioasă, îți potolește pofta de dulce și îți furnizează multe vitamine și minerale.
Poate ai observat că în multe preparate dulci, inclusiv deserturi, se folosesc cartofi dulci. Ai gustat vreodată înghețată din cartofi dulci? Dacă nu, e timpul să schimbi acest lucru! Această înghețată sănătoasă îți va plăcea grație gustului său delicios, dar și a conținutului ridicat de vitamine, minerale și fibre, lucru pe care nu ți-l poate oferi orice fel de înghețată.
Este și săracă în grăsimi, ceea ce nu este cazul cu majoritatea inghetatelor. Înghețata nu conține zahăr, fiind îndulcită doar cu curmale. Biluțele cu ovăz sunt îndulcite cu puțină miere. Poți de asemenea să adaugi în înghețată și pudră proteică (preferabil de vanilie), care o va face și mai cremoasă și va spori conținutul proteic al acesteia. O porție din această înghețată este destul de mare și sățioasă și este, după cum am menționat, bogată în substanțe nutritive, în special vitamina A.
Înghețata din cartofi dulce este sănătoasă și ușor de preparat și recomand servirea alături de aceste biluțe de ciocolată și ovăz fără coacere, care se combină perfect cu gustul înghețatei.
Ingrediente
- 250 g cartofi dulci (2 cartofi mai micuți)
- 1 cană de lapte
- 30 g curmale (vi le recomand pe acestea)
- un vârf de cuțit de scorțișoară
- o lingură de pudră proteică (opțional)
- pentru biluțe:
- 70 g ovăz (vi-i recomand pe aceștia)
- 40 g nuci caju (vi le recomand pe acestea)
- 2 linguri miere (v-o recomand pe aceasta)
- 2 linguri piure de mere
- 20 g fulgi de ciocolată neagră (v-o recomand pe aceasta)
- un vârf de cuțit de scorțișoară (v-o recomand pe aceasta)
Instrucțiuni
- Așează cartofii dulci pe o hârtie de copt și coace-i la 200 °C până se înmoaie. Cartofii de mărimea unui pumn trebuie să stea la cuptor 30 de minute, cei mai mari de atât timp de 45 de minute.
- Lasă cartofii copți să se răcească, apoi taie-i, scoate-le miezul, amestecă miezul cu o furculiță și pune piureul într-un recipient cu capac.
- Adaugă laptele în recipient și dă amestecul la congelator timp de cel puțin 5 ore.
- Într-un blender, amestecă ovăzul, nucile caju, mierea, scorțișoara și piureul de mere până când se omogenizează.
- Adaugă fulgii de ciocolată în amestecul cu ovăz, apoi modelează-l în formă de biluțe. Ține biluțele la frigider până în momentul în care servești înghețata.
- Înainte de servire, scoate amestecul înghețat din congelator, lasă-l să se decongeleze timp de 5 minute, apoi amestecă-l cu alte ingrediente pentru a obține o înghețată fină. Dacă acest lucru e dificil de realizat, toarnă în blender un pic de lapte proaspăt.
- Dacă nu îți place gustul cartofilor dulci, îți recomand să adaugi o lingură de pudră proteică.
- Servește înghețata în boluri, decoreaz-o cu biluțele de ovăz și consum-o imediat după aceea.
| Timp de pregătire | 45 minute | |
| Cantitate rezultată | 2 porții |
| Informații nutriționale / 1 porție | ||
| Calorii | 195 Kcal | |
| Carbohidrați | 38 g | |
| Fibre | 4 g | |
| Proteine | 5 g | |
| Grăsimi | 3 g | |
Pentru mai multe rețete asemănătoare, apasă pe categoriile de mai jos
Conţinut redus de grăsimiReţete vegetarieneDeserturi sănătoaseFără ouOvăzRețete de deserturi cu puține caloriiRețete de deserturi fără ouRețete de deserturi sănătoase bogate în fibreRețete de deserturi sănătoase cu ovăzRețete de gustări cu puține grăsimiRețete cu ovăz bogate în fibreRețete cu ovăz cu puține grăsimi
