Orez cu spanac, ouă și brânză de capră

O mâncare fără carne gustoasă, care îmbină aroma orezului cremos (grație brânzei de capră), cu spanacul și ouăle. Este echilibrată din punct de vedere nutrițional și plină de proteine. Încearcă această rețetă sănătoasă la masa de prânz sau cină :)

Îmi plac mâncărurile rapide, delicioase și sănătoase, iar această rețetă se numără printre ele. Este gata în jumătate de oră, așa că nu vei petrece prea mult timp în fața aragazului, iar în același timp, este extrem de gustoasă și perfectă pentru amatorii unei alimentații sănătoase. Are puține calorii, dar este foarte hrănitoare grație orezului și a brânzei de capră. Spanacul conferă mâncării o aromă minunată, iar în același timp o îmbogățește cu vitaminele K, A, acid folic, fier, mangan și magneziu. Dacă folosești orez brun, mâncarea va conține mai multe fibre și proteine. În același timp, orezul brun are un indice glicemic mai redus decât orezul alb, însă poți folosi orice tip de orez, în funcție de preferințe.

Această mâncare cu orez este excelentă ca masă de prânz hrănitoare și fit, mai ales dacă nu ai timp să gătești mâncăruri complicate. Poți savura această mâncare și la masa de seară, toată familia o va adora. Ca garnitură la acest orez cu spanac poți folosi ouă fierte tari tăiate în bucăți și ierburi. E greu să reziști unei asemenea mâncări sănătoase și gustoase.

Instrucțiuni

1. Într-o cratiță, prăjește ușor o ceapă tăiată fin în ulei încins.
2. Adaugă orezul spălat, prăjește-l puțin, apoi adaugă piperul, sarea și toarnă peste orez o cantitate dublă de apă.
3. Fierbe orezul până când se înmoaie.
4. Când orezul este gata, adaugă frunzele de spanac spălate, cățeii de usturoi pisați, brânza de capră și amestecă bine totul.
5. Fierbe ouăle tari, curăță-le de coajă și așează-le peste orezul fiert.