Plăcintă Banoffee fit
Plăcintă Banoffee fit sănătoasă și preparată fără coacere**, care îi va face pe toți să lingă farfuria! Are un gust și mai bun decât aspectul și este sănătoasă. În interior este umplută cu caramel delicios din curmale și unt de nuci, care merge de minune cu gustul bananelor și cel al cremei moi din brânză de vaci sau ricotta. Această prăjitură fără coacere nu conține făină și o poți pregăți fără adaos de zahăr (folosind curmale, xilitol sau stevia).
Plăcinta Banoffee este un desert englezesc alcătuit dintr-un aluat gustos (similar cu cel de cheesecake), banane, cremă și caramel. Rețeta clasică este plină de zahăr, grăsimi și calorii. Acesta este motivul pentru care am pregătit pentru tine o variantă mai ușoară și mai sănătoasă a acestui desert popular. Am avut posibilitatea să încerc ambele variante și trebuie să-ți mărturisesc că această rețetă sănătoasă de plăcintă Banoffee are un gust și mai bun față de varianta originală.
Trebuie să menționez faptul că pregătirea acestei plăcinte/prăjituri este foarte simplă și relativ rapidă, putând fi încercată chiar și de către un începător. Deoarece prăjitura nu este pregătită la cuptor, nu dai greș cu nimic.
Pregătește această delicioasă prăjitură cu caramel-banane-cremă pentru un eveniment special sau pentru weekend, cu siguranță nu vei regreta. În cazul meu, aceasta este probabil cea mai bună prăjitură sănătoasă fără coacere de până acum.
Ingrediente
- Aluatul:
- 180 g ovăz (vi-i recomand pe aceștia)
- 50 g migdale (vi le recomand pe acestea)
- 2 linguri ulei de cocos (vi-l recomand pe acesta)
- 1-2 linguri apă
- 2 linguri miere/xilitol (vi-l recomand pe acesta)
- Umplutura:
- 300 g curmale (înmuiate în prealabil în apă timp de cel puțin 1 oră) (vi le recomand pe acestea)
- 2-3 linguri unt de nuci (caju/arahide/migdale) (vi-l recomand pe acesta)
- 2 linguri lapte
- 1 linguriță ulei de cocos (vi-l recomand pe acesta)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3 banane
- Glazura:
- 250 g brânză de vaci moale (sau cremă de brânză)
- 100 g ricotta (sau brânză de vaci)
- stevia sau alt îndulcitor (după gust)
- 1 lingură gelatină 100%
- 3 linguri apă fierbinte
- boabe de cacao, nuci, fructe (pentru ornat) (vi le recomand pe acestea)
Instrucțiuni
- Râșnește migdalele și ovăzul până obții o făină fină.
- Adaugă uleiul de cocos topit, mierea și, dacă aluatul este prea sfărâmicios, adaugă în aluat 1-2 linguri de apă.
- Frământă aluatul lipicios cu mâna și așează-l prin presare pe fundul unei tăvi pentru prăjituri (cu diametrul de aproximativ 25 cm).
- Scoate curmalele din apă și blenduiește-le împreună cu laptele până când obții o pastă fină.
- Adaugă peste pastă restul ingredientelor pentru umplutură (cu excepția bananelor) și amestecă din nou.
- Întinde umplutura rezultată peste aluatul pregătit anterior și dă-l la frigider.
- Într-un castron, amestecă brânza de vaci cu ricotta (sau doar brânza de vaci) și îndulcește crema după preferințe.
- Dizolvă gelatina în apă fierbinte și amestec-o treptat în cremă.
- Apoi așează peste prăjitură bananele tăiate rondele și umplutura de brânză de vaci.
- La final, decorează prăjitura cu boabe de cacao, ciocolată, nuci sau fructe.
- Lasă prăjitura la frigider timp de cel puțin 4 ore.
| Timp de pregătire | 20 minute | |
| Cantitate rezultată | 10 felii |
| Informații nutriționale / 1 felie | ||
| Calorii | 227 Kcal | |
| Carbohidrați | 32 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Proteine | 7 g | |
| Grăsimi | 8 g | |
Pentru mai multe rețete asemănătoare, apasă pe categoriile de mai jos
Reţete vegetarieneDeserturi sănătoaseFără ouOvăzRețete de deserturi cu puține caloriiRețete de deserturi fără ouRețete de deserturi sănătoase bogate în fibreRețete de deserturi sănătoase cu ovăzRețete cu unt de arahide cu puține caloriiRețete cu ovăz bogate în fibreRețete sănătoase cu ovăz fără zahăr
