
Paste cremoase fit cu zucchini
Combinația dintre zucchini, brânză, paste, usturoi și ton sună delicios, nu-i așa? Dacă această combinație îți stârnește interesul, notează-ți această rețetă de paste cremoase fit cu zucchini. Este o mâncare extrem de simplă cu un gust excepțional și relativ dietetică.
Această mâncare cu paste și zucchini reprezintă de asemenea o sursă perfectă de micronutrienți, dar și de proteine și fibre. Este sățioasă, dar ce e și mai grozav e faptul că nu cade greu la stomac. Este o mâncare sănătoasă cu un gust plăcut. Pastele fit cremoase cu zucchini sunt gata în doar o jumătate de oră.
În loc de smântână grasă, la prepararea sosului vom folosi lapte și mozzarella – dacă poți, folosește mozzarella cu conținut redus de grăsimi dată pe răzătoare. Dacă dorești, poți omite untul, dar în experiența mea, mâncarea e mai delicioasă cu unt, o lingură fiind de ajuns.
Încearcă aceste paste sănătoase cu zucchini în sos cremos, sunt sigură că rețeta îți va plăcea. Savurează-le :)
Ingrediente
- 400 g paste din grâu integral (vi le recomand pe acestea)
- 500 g zucchini dat pe răzătoare
- 100 g mozzarella dată pe răzătoare (sau alt tip de brânză)
- 380 ml lapte de orice tip
- 1 lingură unt
- 2 linguri făină de orice tip
- sare, piper negru măcinat (după gust)
- 2 căței de usturoi
- 400 g ton (opțional) (vi-l recomand pe acesta)
Instrucțiuni
- Fierbe pastele în apă clocotită cu sare până când se înmoaie, apoi strecoară-le.
- Amestecă o cantitate mică de lapte cu 2 linguri de făină.
- Încălzește restul de lapte la foc mic în aceeași cratiță în care ai fiert pastele.
- Adaugă untul, laptele amestecat cu făina, cățeii de usturoi pisați, sarea, piperul și lasă-le să fiarbă înăbușit.
- Adaugă brânza în sos și las-o să se topească complet pentru ca sosul să fie și mai gros.
- La final, adaugă zucchini dat pe răzătoare și pastele fierte și amestecă bine totul.
- Pastele pot fi servite cu ton.
Timp de pregătire | 30 minute | |
Cantitate rezultată | 4 porții |
Informații nutriționale/ 1 porție | ||
Calorii | 587 Kcal | |
Carbohidrați | 73 g | |
Fibre | 12 g | |
Proteine | 42 g | |
Grăsimi | 11 g |