Tofu cu brânză, cușcuș și ton
Savurează deliciosul tofu prăjit cu brânză cu garnitură aromată de cușcuș și ton. Un prânz sau o cină perfectă cu conținut ridicat de proteine, vitamine și minerale, gata în jumătate de oră. Îți prezint încă o mâncare hrănitoare cu conținut redus de grăsimi și calorii, care se potrivește oricărei diete – nu conține ouă sau nuci și poți pregăti o variantă fără carne dacă lași la o parte tonul.
Tofu prăjit gustos este o adevărată delicatesă – cei cărora le place îmi vor da dreptate. Cel mai mult îmi place varianta afumată și îți recomand și ție s-o încerci, deoarece are un gust delicat de nuci. În combinație cu mozzarella, este moale, suculent și plin de aromă. Prepararea cușcușului poate părea o operațiune simplă, însă pregătirea unui cușcuș delicios necesită un pic de concentrare. Condimentează cușcușul cu aceste condimente și vei vedea ce gust minunat vei obține combinând aceste mirodenii.
Această mâncare sănătoasă este perfectă pentru prânz sau cină, iar dacă nu ești vegetarian, poți adăuga și ton. Decorează tofu cu brânză, cușcuș și ton cu salată verde și servește-l cât este cald.
Ingrediente
- 400 g tofu bio (afumat este ideal în această rețetă)
- 100 g mozzarella dată pe răzătoare
- 2 căni (2 x 250 ml) cușcuș (vi-l recomand pe acesta)
- 250 g ton în suc propriu (vi-l recomand pe acesta)
- 1 linguriță sare de mare
- condimente pentru cușcuș:
- 1/2 linguriță paprika
- 1/4 linguriță coriandru
- 1/4 linguriță usturoi pudră
- un vârf de cuțit de turmeric
- un vârf de cuțit de piper negru măcinat
- un vârf de cuțit de ienibahar
- un vârf de cuțit de scorțișoară (v-o recomand pe aceasta)
- un vârf de cuțit de cimbru
Instrucțiuni
- Toarnă 4 căni de apă peste cușcuș, adaugă condimentele și sarea și fierbe-l până când se înmoaie.
- Taie tofu în bucățele și prăjește-l într-o tigaie fără ulei până când se rumenește.
- La final, presară peste tofu brânza dată pe răzătoare și las-o să se topească la flacără mică.
- Amestecă cușcușul fiert cu tofu cu brânză și ton, alături de care poți adăuga salată verde, apoi servește.
| Timp de pregătire | 25 minute | |
| Cantitate rezultată | 4 porții |
| Informații nutriționale / 1 porție | ||
| Calorii | 480 Kcal | |
| Carbohidrați | 58 g | |
| Fibre | 5 g | |
| Proteine | 37 g | |
| Grăsimi | 8 g | |
Pentru mai multe rețete asemănătoare, apasă pe categoriile de mai jos
Fără zahărCu puţine caloriiReţete pentru prânz şi cinăFără nuciTonCușcușRețete cu ton pentru prânz și cinăRețete pentru prânz și cină cu puține caloriiRețete vegetariene pentru prânz și cinăRețete cu ton cu puține grăsimiRețete cu tofu cu puține calorii pentru slăbitRețete cu cușcuș cu puține calorii pentru slăbitRețete cu cușcuș cu puține grăsimi
