Budincă sănătoasă cu smochine, semințe de chia și cocos

O rețetă simplă, rapidă și valoroasă din punct de vedere nutrițional, perfectă pentru micul dejun. Profită de sezonul smochinelor și pregătește această sănătoasă budincă cu smochine, semințe de chia și cocos. Budincile cu chia sunt pline de proteine, acizi grași omega 3 și 6, fibre și calciu. Acestea capătă o consistență de budincă grație semințelor de chia care se umflă în lichid și își măresc volumul de până la 12 ori. În același timp, semințele de chia îi furnizează budincii majoritatea substanțelor nutritive.

Am pe site-ul meu mai multe rețetă de budincă cu semințe de chia, așa că trebuie să te uiți prin categoria semințe de chia, acolo unde vei găsi mai multe rețete. Această rețetă de budincă sănătoasă cu chia, iaurt și cocos este delicioasă, gustoasă și în același timp, plină de grăsimi sănătoase. Dacă dorești să reduci cantitatea de carbohidrați din această rețetă, atunci renunță la îndulcitor. Smochinele sunt dulci în mod natural și pot fi suficiente pentru a îndulci budinca, sau o poți îndulci cu pudră proteică sau stevia.

Servește budinca de smochine și semințe de chia cu nuci, scorțișoară sau fructe. Este perfectă ca mic dejun sănătos, dar și ca desert hrănitor în timpul zilei. Este gata în 10 minute, după care trebuie dată la frigider timp de cel puțin 5 ore.

Pont: Dacă dorești, poți adăuga o măsură de pudră proteică cu orice fel de aromă (v-o recomand pe aceasta) pentru a îndulci budinca sau pentru a-i spori conținutul proteic.

Instrucțiuni

1. Într-un castron, amestecă iaurtul sau laptele bătut cu semințele de chia, îndulcitorul și nuca de cocos răzuită. Toarnă amestecul în două căni sau castronele. Spală smochinele, taie-le în bucățele și adaugă-le în budincă. La final, decorează budinca după preferințe - poți adăuga de exemplu nuci, alte fructe, felii de nucă de cocos sau scorțișoară. Dă budinca la frigider timp de cel puțin 5 ore.