Desert cu cocos și ciocolată fără coacere

Îți place nuca de cocos? Nu mai ezita și încearcă acest desert fără coacere cu cocos și ciocolată și care nu conține făină. Este sățios, conține o grămadă de grăsimi sănătoase și îți satisface pofta de dulce. Îl vei adora în combinație cu ciocolata. Este excelent la micul dejun sau ca desert în orice perioadă a zilei. Mai mult, prepararea acestuia durează doar 15 minute.

Ai nevoie doar de un robot de bucătărie de foarte bună calitate (vi-l recomand pe acesta) care să amestece bine baza prăjiturii și umplutura de cocos. Aluatul pentru prăjitură este gata în câteva minute, la fel și umplutura. Ambele trebuie să fie împărțite în straturi și lăsate să se întărească la frigider. Rezultatul este o prăjitură cu cocos și ciocolată extrem de delicioasă și plină de ingrediente sănătoase. În acest tip de desert cel mai bine ar fi să folosești nucă de cocos răzuită grosier, deoarece în cazul în care vei folosi nucă de cocos răzuită fin, umplutura cel mai probabil se va fărâmița.

Acest desert sănătos fără coacere cu cocos și ciocolată nu conține ou și grație utilizării ovăzului și a nucii de cocos (o grămadă de nucă de cocos), nu conține făină. Poți crea foarte ușor o versiune vegană, înlocuind mierea cu alt îndulcitor lichid, precum siropul de agave sau arțar.

Acest desert sănătos cu nucă de cocos este plin de grăsimi sănătoase și substanțe nutritive și miroase ca un paradis al nucilor de cocos. Este ideal pentru zilele obișnuite, dar și pe masa de Crăciun, printre alte dulciuri de sărbători.

Instrucțiuni

1. Scurge curmalele (sau stafidele) și amestecă-le împreună cu restul ingredientelor pentru aluat în robotul de bucătărie. Când toate ingredientele s-au amestecat bine, așează aluatul rezultat într-o tavă pentru prăjituri tapetată cu hârtie de copt ( cu dimensiunile de aproximativ 20x20 cm). Feliază banana și așează feliile peste aluat. Spală robotul de bucătărie, apoi amestecă toate ingredientele pentru umplutura de cocos. îți recomand să utilizezi un robot de bucătărie de calitate, iar în cazul în care umplutura nu se îngroașă în decurs de câteva minute, mai adaugă apă sau lapte. Întinde umplutura de cocos rezultată peste baza prăjiturii pe care ai pregătit-o deja. La final, topește ciocolata neagră cu uleiul de cocos într-o baie de aburi (sau la microunde). Amestecă bine ciocolata topită și toarn-o peste prăjitură în strat uniform (nu o întinde). Dă prăjitura la frigider timp de cel puțin 3 ore, apoi tai-o în 16 bucăți.