Mic dejun sănătos cu căpşuni şi ovăz

O reţetă uşor de preparat pentru un mic dejun sănătos şi gustos plin de acizi graşi omega-3 şi fibre – şi care este gata în doar 5 minute. Încearcă acești fulgi de ovăz cu căpșuni înmuiați peste noapte cu nucă de cocos și semințe de chia - ador această combinație!

Marele avantaj al acestei rețete și în general al ovăzului înmuiat peste noapte este acela că îl poți prepara cu o zi înainte și dimineața vei avea pe masă exact ceea ce trebuie - un mic dejun rece, cremos și delicat. Nu trebuie să-l consumi imediat după ce l-ai scos din frigider, ci îl poți savura după câteva minute. În această rețetă poți folosi orice tip de lapte, fie lapte de vacă, de nucă de cocos, orez, ovăz sau migdale.

Ovăzul este unul dintre cele mai optime alimente pentru micul dejun. Datorită nutrienţilor pe care îi conţine, acesta este recomandat şi în cura de slăbire. Ovăzul conţine carbohidraţi complecşi cu eliberare treptată şi are un index glicemic scăzut. Are un conţinut ridicat de fibre insolubile şi solubile (de aceea este benefic pentru digestie), ajută la combaterea tensiunii arteriale crescute şi vă oferă saţietate pentru o lungă perioada de timp. Datorită acizilor graşi nesaturaţi omega-3, consumul regulat de ovăz are efecte pozitive asupra nivelului colesterolului din sânge. Studiile ştiinţifice afirmă că ovăzul este recomandat în prevenţia cancerului. Consumat regulat, ovăzul aduce în organism un aport de fibre şi nutrienţi care ajută la combaterea acestei maladii. Ovăzul conţine niveluri ridicate de mangan (benefic pentru funcţionarea sănătoasă a sistemului nervos, a sistemului imunitar şi pentru sănătatea oaselor şi a dinţilor), vitamina K (necesară în coagularea sângelui şi care scade riscul de cancer), fosfor, potasiu, calciu, fier, zinc şi mulţi alţi nutrienţi.

Instrucțiuni

1. Amestecă căpşunele în blender până la omogenizare.
2. Toarnă căpşunele pasate într-un bol şi amestecă-le cu restul ingredientelor.
3. Toarnă amestecul rezultat în boluri sau sticle, închide-le cu un capac şi lasă-le la frigider timp de 5 ore.