Supă rece cu avocado și creveți picanți

Dacă îți place să încerci mâncăruri noi și neobișnuite, dar în același timp adori fructul de avocado și creveții, această rețetă este perfectă pentru tine. Această sănătoasă supă rece cu avocado și creveți picanți este perfectă pentru vremea caldă de vară. Grație avocado-ului, este bogată în grăsimi sănătoase și potasiu, iar zucchini-ul adaugă un plus de vitamine.

Grație conținutului de avocado și creveți, supa este chiar sățioasă, astfel încât o poți servi ca fel de mâncare principal mai ușor. Îți recomand să foloseșți lapte vegetal, în funcție de preferințe (cocos, migdale, ovăz, orez…). Servită cu creveți picanți, supa e excelentă, iar contrastul de arome este foarte plăcut. Pregătește-o și tu și spune-mi dacă ți-a plăcut. Trebuie totuși să te avertizez că, în cazul în care îți plac aromele mai tradiționale, ar trebui să cauți o rețetă de supă ceva mai clasică :)

Instrucțiuni

1. Amestecă în blender toate ingredientele pentru supă, până la omogenizare.
2. Supa e gata și pe moment poate fi dată la frigider.
3. Într-o cratiță mică, topește o linguriță de ulei de cocos în care vei adăuga creveții decongelati.
4. Adaugă condimentele și sarea și amestecă până când se evaporă tot lichidul din creveți.
5. La final, adaugă creveții în supa gata preparată și servește.
6. Poți adăuga în supă și o lingură cu vârf de iaurt grecesc pentru a o decora și pentru a reduce din iuțeală.