Tartine sănătoase cu avocado, omletă și ridichi

Aceste tartine sănătoase cu avocado, omletă și ridichi au devenit de curând o prezență obișnuită la micul meu dejun, asta deoarece sunt perfecte! Nu intenționam să public această rețetă simplă, dar atunci când mi-am dat seama că pregăteam tartinele a cincea dimineață la rând pentru întreaga familie, a trebuit să o fac - poate că măcar pe unii dintre voi vă va inspira un astfel de mic dejun (sau cină) sănătos, simplu de preparat și cu adevărat delicios.

Combinația dintre fructul proaspăt de avocado și omletă pe o felie de pâine prăjită crocantă din grâu integral este incredibil de reușită. În același timp, este o mâncare plină de grăsimi sănătoase, proteine, fibre, minerale și vitamine care este extrem de utilă dimineața, înainte de a începe o zi aglomerată. Decorate cu ridiche, care e plăcut crocantă și suculentă, aceste tartine sunt absolut... fabuloase!

Servește piureul de avocado pe felii de pâine proaspătă, de preferință coaptă în casă. Aceasta va avea întotdeauna un gust grozav în combinație cu ouă bătute sau omletă, iar aceste două ingrediente alcătuiesc o pereche perfectă și din punct de vedere nutrițional. Poți alege legumele în funcție de preferințe. La micul dejun sau la cină - vei dori să consumi acest tartine la orice oră din zi :)

Instrucțiuni

1. Pregătește tartinele din pâine din grâu integral - fie prăjindu-le în tigaie fără adaos de ulei, fie în prăjitorul de pâine. Decojește avocado-ul, scoate-i sâmburele și pasează-l cu furculița într-un castron împreună cu piper negru măcinat. Pune pe foc o tigaie non-aderentă. Apoi adaugă ouăle bătute cu sare și pudra de usturoi. Amestecă omleta până se îngroașă. Spală ridichile, curăță-le și taie-le în bucățele. Unge tartinele fierbinți cu avocado-ul pasat, apoi așează peste acesta ouăle-omletă și ridichile.