Magiciana Fit
Urmărește-mă
Salată asiatică caldă cu somon

Salată asiatică caldă cu somon

Salată asiatică caldă cu somon gustoasă și sănătoasă pe care o pui pe masă în 30 de minute. Aceasta conține somon hrănitor și avocado, arahide crocante, bulgur sau quinoa, dar și o cantitate apreciabilă de legume.

Rețetele cu somon sunt unele dintre preferatele mele, deși, ca să fiu sinceră, nu le pregătesc atât de des pe cât mi-aș dori. Mai mult, aproape de fiecare dată când încerc să gătesc ceva cu somon, nu știu ce rețetă nouă să încerc. Această salată caldă este perfectă, deoarece îți poți folosi creativitatea. Această salată cu somon în stil asiatic este delicioasă, așa că o voi pregăti cu siguranță și altă dată.

Amestecul pentru salata asiatică este compus din morcovi, varză (de preferat roșie), salată iceberg și praz. O poți pregăti acasă sau o poți cumpăra gata preparată din marile supermarketuri.

Cred că această salată asiatică hrănitoare cu bucățele de somon va fi apreciată de către toți adepții unui stil de viață sănătos chiar de la prima îmbucătură. Bon appetit!

Pont: Nu ai chef de somon? Această salată are un gust minunat chiar și cu tofu prăjit. Varianta fără somon a acestei rețete delicioase poate fi savurată și de către persoanele vegane și vegetariene.

Ingrediente

  • 30 g arahide
  • 1 avocado copt
  • 1 ceapă verde
  • 200 g file de somon
  • 150 g mix asiatic pentru salate (morcovi, salată iceberg, varză, praz)
  • 130 g bulgur sau quinoa (v-o recomand pe aceasta)
  • pentru sos:
  • 1/4 linguriță sare
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • 1 lingură oțet balsamic sau oțet din orez
  • un vârf de cuțit de piper negru măcinat

Instrucțiuni

  1. Spală somonul la robinet și așează-l într-o tavă pentru copt. Deasupra poți presăra puțină sare și piper negru măcinat.
  2. Coace somonul acoperit cu folie de aluminiu timp de 15 minute la 200 de grade.
  3. Fierbe bulgurul sau quinoa într-o cantitate dublă de apă până când se înmoaie (aproximativ 12 minute).
  4. Într-un castron, amestecă ingredientele pentru sos.
  5. Adaugă amestecul asiatic de legume, avocado tăiat mărunt, ceapa verde mărunțită și arahidele.
  6. La final, adaugă bulgurul fiert sau quinoa fiartă și bucățelele de somon la cuptor.
  7. Amestecă bine salata pentru ca aromele să se întrepătrundă și servește-o imediat după preparare.
Timp de pregătire35 minute
Cantitate rezultată2 porții
Informații nutriționale / 1 porție
Calorii635 Kcal
Carbohidrați61 g
Fibre21 g
Proteine40 g
Grăsimi26 g
...
Lucia Wagner
Sunt magiciana fit și fac să apară ca prin farmec aceste rețete sănătoase și gustoase din ingrediente sănătoase. Scopul meu e să-ți demonstrez că a mânca sănătos și dietetic poate fi chiar ușor, gustos și deloc plictisitor. Haide să creăm împreună rețete sănătoase!
Lucia Wagner

Comentarii